Splošna utrujenost je prva znak, da nam primanjkuje vitamin C
Vitamin C ima pomembno vlogo v našem telesu, saj igra ključno vlogo v raznih bioloških procesih, skrbi za našo odpornost in normalno delovanje našega celotnega organizma. Ima veliko pozitivnih učinkov, marsikaterega sploh ne poznamo. V neki brošuri sem prebral, medtem ko sem v zdravniški čakalnici čakal na pregled, zanimiv naslov: En vitamin, a toliko koristi.
Naslov me je tako privabil, da sem vzel v roko brošuro in jo prelistal. Drugega tako nisem imel kaj početi med čakanjem na zdravnika, da se vrne z nujne poti na katero so ga poklicali. Vitamin C skrbi za naš imunski sistem, za normalno delovanje organizma, za zdravo psihološko stanje in za več energije, oskrbuje nas s hranili ter nudi obrambo naših celic. V našem telesu ga sami ne moremo proizvesti in prav tako ga ne moremo shranjevati, zato moramo vitamin C vsakodnevno vnašati v naše telo, bodisi s hrano, bodisi s pijačo. Uravnotežena vsakodnevna prehrana zadostuje za normalno življenje, v primeri, da pa potrebujemo večje količine, vitamina C vnašamo s posebnimi, priporočeno je, da z preverjenimi in kakovostnimi prehranskimi dopolnili. V praksi to pomeni, da bi moral odrasel človek v enem dnevu zaužiti dve pomaranči ali sto gramov cvetače, zelja ali špinače. Potreba po večjih količinah vitamina C pa je dokazana pri kadilcih, vrhunskih športnikih, osebah, ki redno konzumirajo alkohol ali določena zdravila ter pri bolnikih s sladkorno boleznijo.
Največ vitamina C se nahaja v hrani rastlinskega izvora, še posebej v zeleni zelenjavi. Kadar pa je v našem telesu tega v pomanjkanju, pa se največkrat to pokaže v splošni utrujenosti, motnjah v duševno dobrem počutju, počasnejšem okrevanju po boleznih in slabem celjenju ran. Dolgotrajno pomanjkanje pa lahko vodi tudi v resnejše bolezni, značilen in nam dobro poznan je skorbut, ki pa na srečo, v zadnjih desetih letih ni vel prisoten na našem področju, prav pogost pa je še vedno v državah tretjega sveta. Stara vzmetnica je svoje odslužila v samo sedmin letih.